Ryba zapiekana z pieczarkami

Filety rozmrozić i osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem. Jajko roztrzepać. Panierować filety w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.
Pieczarki obrać i dowolnie pokroić, wrzucić na patelnie i odparować. Dodać drobno pokrojoną cebulę, wymieszać i doprawić do smaku.
Usmażone ryby położyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i przykryć serem (ja położyłam ser podwójnie). Zasypać przygotowanymi pieczarkami. Zapiekać do rozpuszczenia sera.