Przepis i sposób przygotowania na: Ryba w korzenno-cebulowym sosie
Kroki postępowania
1
Mrożoną rybę w kostkach kładę na rozgrzany olej i smażę na wolnym ogniu z obydwu stron na rumiany kolor.
2
Sos: Cebulę obieram kroję w cienkie pół krążki wkładam do rondelka podlewam wodą oraz wlewam olej, dodaję ziele angielskie liść laurowy oraz goździki,przykrywam rondelek pokrywką i gotuję około 15 minut do miękkości. Gdy cebula jest już miękka dodaję koncentrat pomidorowy,doprawiam do smaku solą pieprzem wlewam ocet winny i słodzę do smaku.Wszystko razem jeszcze chwilę gotuję ,ciągle mieszając.
3
Usmażoną rybę układam na owalnym półmisku obkładam sosem,dekoruję natką pietruszki oraz plasterkami cytryny. Zamiast paluszków rybnych do dania można użyć zwykłego fileta panierowanego w bułce tartej.
