Przepis i sposób przygotowania na: Rurki z kremem
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać, dodać kawałeczki zimnej margaryny i razem posiekać nożem. Dodać resztę podanych składników i wyrobić gładkie ciasto. Owinąć folią i schować do lodówki na noc.
2
Następnie rozwałkować na grubość ok 1 mm. Wycinać paski (najlepiej radełkiem) szerokości ok 2 cm i długości ok 15 cm. Nawijać ciasto na posmarowane masłem foremki zaczynając od węższej części.
3
Piec ok 25 min w temp 180 st. Ściągać jeszcze gorące przy pomocy ściereczki wpychając węższą część foremki do środka.
4
1 szkl mleka zagotować z cukrami. Żółtka rozmieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną dolewając stopniową resztę mleka. Masę żółtkową wlać do gotującego mleka i energicznie mieszając ugotować budyń. Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
5
Masło i margarynę miksować około 10 min aż zrobią się białe i puszyste. Następnie dodawać po łyżce budyniu i dokładnie miksować. Wlać olejek, miksowac. Na końcu wlać spirytus po pół kieliszka i miksować na wolnych obrotach.
6
Gotową masą napełniać wystudzone rurki za pomocą rękawa cukierniczego. Schować do lodówki aby zmiękły. Najlepsze na drugi, trzeci dzień.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
