Rukola z łososiem i jajeczkami przepiórczymi

Rukola z łososiem i jajeczkami przepiórczymi

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jajeczka przepiórcze

    6 sztuk
  • pomidory koktajlowe

    10 sztuk
  • rukola

    1 garść
  • cebula czerwona

    1/2 sztuki
  • orzeszki piniowe

    2 łyżki
  • ocet balsamiczny

    2 łyżki
  • łosoś wędzony

    300 gram
  • olej rzepakowy

    2 łyżki
  • sałata lodowa

    1/4 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

SOS DO SAŁATKI:
ocet balsamiczny - 2 łyżki
olej rzepakowy tłoczony na zimno – 2 łyżki
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku

Do rondelka włóż jajeczka, wlej zimnej wody tyle, aby były całkowicie zakryte. Nakryj rondelek pokrywką i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko woda się zagotuje, wyłącz palnik. Trzymaj jajka we wrzątku przez 3-4 minuty, następnie zalej je zimną wodą. Gdy jajeczka ostygną, usuń skorupki, a jajeczka opłucz wodą.

Obie sałaty umyj i dokładnie osusz np. w suszarce do sałaty. Lodową porwij na małe kawałki i przełóż je do miski. Dodaj umyte i pokrojone pomidorki koktajlowe i pokrojoną cebulę. Z wędzonego łososia usuń skórę, podziel go na mniejsze kawałki i przełóż do miski.

Połącz składniki sosu i delikatnie wymieszaj z sałatką. Dodaj ugotowane na twardo i przekrojone na pół jajeczka przepiórcze.
Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe cały czas mieszając, aby się nie spaliły. Gdy przestygną posyp nimi sałatkę.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Alex_M

11.02.2014 21:42
całkowicie moje smaki :D

Ania67

05.08.2013 09:12
bardzo ciekawa sałatka- muszę spróbować

junox

11.06.2013 12:53
pyszna ta sałatka

Elżbieta17

25.04.2013 19:36
pyszne i zdrowe:)

barbara11561

14.11.2012 22:11
bardzo apetycznie wygląda,nic tylko jeść:)

kuklik

03.10.2012 08:48
lubię taką mieszaninę różności

Grazyna0211

18.09.2012 14:05
świetna taką sałatką można mile zaskoczyć gości

angelika14

27.07.2012 15:29
uwielbiam takie al'a sałatki- wypróbuję na pewno

Rafał10

24.05.2012 07:23
moje smaki :) łosoś, jajeczka, rukola i pomidorki. Kocham to połączenie !

caroline1983

03.05.2012 22:02
świetna sałatka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat