Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Rozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy

5.0
(31)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Bardzo smaczna rozgrzewająca zupka, idealna na chłodne zimowe i wiosenne dni, ale nie tylko. Można ją podawać z różnymi dodatkami, ja podałam z groszkiem ptysiowym.

Składniki:

Zupa:

soczewica czerwona
200 gramów
marchew
1 sztuka
pietruszka
1 sztuka
ziemniak
2 sztuki
cebula
1 sztuka
czosnek
3 ząbki
bulion
2 szklanki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
Przyprawa curry orientalna Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
1 szczypta
Papryka ostra mielona Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
przecier pomidorowy
1 łyżeczka
olej do smażenia
3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Rozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy

Warzywa kroimy w kostkę, najpierw podsmażamy cebulę, dodajemy czosnek, następnie, marchewkę i pietruszkę i na sam koniec ziemniaki, doprawiamy lekko solą, papryką słodką mieloną i curry, chwilę to wszystko razem smażymy.

Soczewicę płuczemy w wodzie, dajemy do warzyw, zalewamy bulionem i gotujemy wszystko razem do miękkości. W razie potrzeby dolewamy wody albo bulionu.

Jak warzywa będą miękkie dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku: pieprzem, solą, pieprzem chili cayenne, papryką ostrą, wszystko razem miksujemy.

Zupę wlewamy do miseczek, robimy kleks ze śmietany, ozdabiamy natką pietruszki, możemy dać groszek ptysiowy albo podać z pieczywem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak