Przepis i sposób przygotowania na: Róże karnawałowe 2
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę. Z całego jajka odlać pół białka (do sklejania) resztę dodać do miski. Dodać żółtko, cukier, miekkie masło rum, sól. Wyrobić gładkie ciasto. Można zrobic to przy pomocy robota.
2
Po wyłożeniu na stopnicę wybijać z obu stron około 3 minut. Bardzo cienko wałkować i wykrawac krażki w trzech rozmiarach. Na każdą róże po trzy różne.
3
Każdy krążek lekko naciać na brzegach w kilku miejscach i nałożyć na siebie srodek smarując białkiem. Mocno docisnąć na środku żeby krążki sie skleiły (uważać żeby nie brzegów))
4
Róże wkładać na rozgrzany tłuszcz ( u mnie smalec) i smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączać na papierowym reczniku (najlepiej wyjmować delikatnie łyżką cedzakową). Trzeba uważać bo łatwo sie kruszą.
5
Na środek każdej róży nałożyć niewielką ilość marmolady malinowej (lub innej wg uznania). Posypać cukrem pudrem.
