Roszponka z serem pleśniowym i jajkiem sadzonym

Sałatę umyć i osuszyć.
Sałatę położyć na talerzu. Ser pokroić w cieniutkie plasterki i ułożyć na sałacie. Pomidora pokroić w półplasterki i położyć na reszcie składników.
Rozgrzać patelnię i wsypać na nią słonecznik. Uprażyć na złoty kolor.
Posypać ziarnami sałtę.
W słoiczku wymiesząć dokładnie ocet, oliwę, miód i musztardę.
Na patelnię wbić jajko, posolić i popieprzyć, usmażyć sadzone.
Sałatę lekko posolić i polać przygotowanym sosem.
Na wierzch wyłożyc jajko sadzone.