Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26

4.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

łosoś 300 g
ogórek 1 szt. (mały)
papryka czerwona 1/2 szt.
szalotka 1/2 szt.
mango 3 plastry (o grubości 0,5 cm)
pomidor 1 szt. (bez skóry)
rzodkiewki 3 szt.
limonka 1/2 szt.
oliwa
kapary
szczypiorek

Do smaku

Koperek suszony Prymat
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
tymianek

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26

Kroki postępowania

1
Na sałatkę kroimy ogórka, szalotkę, pomidora bez miąższu, paprykę i mango w drobniutką kostkę. Do miski wrzucamy pokrojone wcześniej składniki, doprawiamy tymiankiem i koperkiem. Pieprz kolorowy tłuczemy w moździerzu, a kolejno doprawiamy nim sałatkę.
Krok 1 - Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26 foto
2
Na koniec dodajemy odcedzone z zalewy kapary, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, skrapiamy sokiem z limonki, a na koniec solimy. Wszystko mieszamy. Rzodkiewki kroimy w cieniutkie plasterki, wrzucamy do zimnej wody, aby były chrupiące i lekko się wygięły.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26 foto
3
Łososia kroimy w bardzo cienkie plastry, układamy na talerzu.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26 foto
4
Na wierzchu wykładamy wcześniej przygotowaną sałatkę, dekorujemy rzodkiewkami oraz posiekanym szczypiorkiem.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jejkuchnia 20.10.2017 12:30
Bajecznie wygląda!
bietka 18.10.2017 09:25
na pewno bardzo smaczne : )
Bożena Matuszczyk 17.10.2017 22:50
Smakowite Carpaccio z łososia;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak