rosół ze smalcem gęsi

Warzywa obieramy i myjemy.
Kroimy na kawalki.
Gotujemy wywar warzywny z liściem laurowym oraz zielem angielskim

Cebule w całości opalamy
Po zagotowaniu wrzucamy udko z kurczaka oraz łyżkę smalcu z gęsi

Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem


marchew, pietruszkę oraz seler wyjmujemy i rozdrabniamy widelcem, nakladamy na makaron, po nalaniu zupy posypujemy natką pietruszki