Rosół z połowy kury i wołowiny

Kurę i wołowinę umyć i włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą i gotować na minimalnym ogniu do miękkości. MA SIĘ TYLKO PYRLIĆ - TO WAŻNE, ŻEBY ROSÓŁ BYŁ KLAROWNY.

Na patelni (bez tłuszczu) przypalić pokrojoną w ćwiartki cebulę. Wyjąć mięso, wrzucić do garnka przypaloną cebulę, włoszczyznę, ziele angielskie i liść laurowy. Ugotować do miękkości na minimalnym ogniu (nie może wrzeć!) Wyjąć cebulę, doprawić do smaku.

Podawać z ugotowanym makaronem i świeżo posiekaną natką pietruszki :)