Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z porem i ogórkiem kiszonym
Kroki postępowania
1
Por drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Ogórki kiszone trzemy na tarce o dużych oczkach, po czym dodajemy do podsmażonego i ostudzonego pora. Mieszamy. Całość przyprawiamy solą oraz pieprzem.
2
Karkówkę rozbijamy tłuczkiem. Rozbite plastry posypujemy solą, pieprzem, ostrą papryką i przyprawą do wieprzowiny. Wykładamy farsz.
3
Następnie zwijamy w rulon i obwiązujemy nitką. Smażymy do miękkości pod przykryciem (od czasu do czasu obracamy i w razie potrzeby podlewamy wodą).
4
Smacznego :)
