Roladki z oczkiem

Mięso z kurczaka rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Mięso mielone wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Rozsmarować na mięsie z kurczaka. Wzdłuż dłuższego brzegu ułożyć oliwki. Zwinąć roladkę. Można dodatkowo związać ją nitką.
Roladkę obsmażyć na małym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Przed podaniem usunąć nitkę. U mnie z odsmażanymi ziemniaczkami. Smacznego :)