Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z mozzarellą owinięte szynką szwarcwaldzką
Kroki postępowania
1
Polędwiczkę umyć,oczyścić z włókien i tłuszczu.Pokroić na 1,5 cm plastry,dość cienko rozklepać.Oprószyć solą i pieprzem.
2
Mozzarellę odsączyć z zalewy,pokroić w plasterki.Na każdym kotleciku ułożyć po jednym plasterku mozzarelli,zwinąć w roladkę i owinąć plastrem szynki szwarcwaldzkiej.
3
Na patelni rozgrzać dwie łyżki masła,włożyć roladki i obsmażać z każdej strony ok.10 minut.
4
Wyjąć roladki z patelni,a na tłuszcz w którym się smażyły wlać dwie łyżki sosu balsamicznego i śmietanę kremówkę.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Gotować,aż sos zgęstnieje.Włożyć roladki i chwilę razem podgrzać.
5
Podawać z ziemniakami,ryżem lub makaronem.
