Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z indyka z nadzieniem gryczanym
Kroki postępowania
1
Filety z indyka rozbijamy cienko i posypujemy z jednej strony solą i pieprzem. Na każdym układamy po 2 plasterki bekonu,
2
Kaszę gotujemy do miękkości, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Na patelni podsmażamy cebulkę, dodajemy połowę posiekanego koperku, żółtko, kaszę, pokrojonego w drobną kostkę ogórka ogórka sól, pieprz i mieszamy.
3
układamy nadzienie z kaszy na całej powierzchni filetu. Zwijamy i spinamy wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy roladki na złoty kolor. Wlewamy bulion i dusimy pod przykryciem 30 minut. Wyjmujemy mięso na talerz, a do bulionu dodajemy śmietanę wymieszaną z solą, pieprzem i koperkiem. Mieszamy i ponownie wkładamy roladki.
5
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
