Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • bób

    350 g
  • suszone pomidory

    3
  • cebula

    1
  • papryka czerwona

    1
  • pomidory krojone w puszce

    400 g
  • czosnek

    1 ząbek
  • pierś z kurczaka

    500 g
  • koncentrat pomidorowy

    2 łyżeczki
  • sól

  • pieprz

  • bazylia

    1 łyżeczka
  • słodka papryka

    1 łyżeczka
  • olej do smażenia

  • listki bazylii

    1 garść
  • papryka ostra mielona

    1/3 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Mięso rozbijamy na cienkie kotlety najlepiej przez folię. Oprószamy je solą i pieprzem z obu stron i odstawiamy do lodówki na pół godziny.
Krok 2 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Bób gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i obieramy ze skorupek.
Krok 3 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Bób rozdrabniamy za pomocą widelca. Dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory i podsmażoną czerwoną cebulę pokrojoną w małą kostkę.
Krok 4 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Farsz układamy na mięsie i zwijamy roladki. Roladki smażymy na wolnym ogniu z każdej strony na rumiano. Smażenie zaczynamy od strony łączenia mięsa.
Krok 5 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pomidory i pokrojoną w kostkę paprykę i koncentrat - smażymy całość do momentu aż większość wody odparuję i sos zgęstnieje. Papryka nie powinna się rozgotować, powinna pozostać chrupiąca. Kolejno dodajemy przyprawy i doprawiamy do smaku.
Krok 6 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Pod koniec smażenia dodajemy porwane listki bazylii.
Krok 7 - Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym foto
Roladki podajemy na sosie pomidorowo-paprykowym z dodatkiem kaszy kuskus przygotowanej wg przepisu na opakowaniu. Smacznego ;)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Agata B 04.03.2014 23:03
o wow - pycha - moje smaki! :)))
pierniczkowo 05.08.2013 14:25
z bobem jeszcze nie jadłam :)
Ewa104 15.07.2013 15:16
Pięknie wyglądają.Głodna się zrobiłam.
Katarzyna59 15.07.2013 08:28
super smaczne roladki
msmors 14.07.2013 21:40
ciekawe roladki
Marta11 14.07.2013 17:07
takich jeszcze nie jadlam
Hanna8 14.07.2013 16:14
smakowicie wygladają... no i uwielbiam bób:))
Dorota76 14.07.2013 15:39
pięknie skomponowane kolory
gosia561 14.07.2013 13:17
ciekawy pomysł na farsz
2milutka 14.07.2013 13:10
ciekawe nadzienie.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat