Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z porem i kabanosem
Kroki postępowania
1
Por pokroić na 10 cm kawałki, blanszować przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić.
2
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
3
Ułożyć por podzielony na liście i kabanos.
4
Zwinąć w roladkę. Zawinąć nitką kuchenną
5
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Skropić oliwą, wlać kilka łyżek wody i włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
6
Piec około 35-40 minut, podczas pieczenia 2-3 razy oblać powstałym sosem. Przed podaniem z roladek usunąć nici.
