Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Następnie podsmażamy do momentu, aż odparuje woda i dodajemy cebulę potartą na tarce. Wszystko razem przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i studzimy farsz.
2
Karkówkę kroimy w plastry i cienko rozbijamy tłuczkiem. Plastry posypujemy solą, pieprzem oraz przyprawą do wieprzowiny.
3
Farsz rozsmarowujemy na rozbitych plastrach. Po czym zwijamy w rulon i spinamy wykałaczką lub związujemy nitką.
4
Smażymy pod przykryciem do miękkości (od czasu do czasu obracając i w razie potrzeby podlewamy wodą)
