Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z mięsem i pomidorami suszonymi
Kroki postępowania
1
Ze schabu odkroić 4 plastry.
2
Resztę schabu pokroić, obrać czosnek.
3
Mięso i czosnek zmielić w maszynce do mięsa wraz z osączonym z zalewy pomidorami.
4
Dodać do smaku przyprawę kucharek, pieprz oraz zioła.
5
Wyrobić jednolitą masę.
6
Plastry schabu rozbić.
7
Oprószyć kucharkiem i pieprzem.
8
Na każdym kawałku mięsa rozsmarować część farszu.
9
Zwinąć roladki.
10
Spiąć wykałaczkami.
11
Na patelni rozgrzać olej. Obsmażyć roladki.
12
Roladki zalać wodą, dodać kostkę rosołową.
13
Dodać liście laurowe i ziele angielskie.
14
Dusić pod przykryciem do miękkości. Kiedy roladki będą miękkie sos zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować. Doprawić do smaku.
15
Podawać z kaszą i ogórkami.
