Przepis i sposób przygotowania na: Roladki w sosie śmietanowo - kurkowym
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć na ręczniku papierowym. Rozbić tłuczkiem , oprószyć solą, pieprzem i oregano.
2
Na każdym plastrze mięsa, ułożyć dwa plastry szynki i kawałek sera.
3
Zwinąć roladki, związać bawełnianym sznurkiem, oprószyć solą i pieprzem.
4
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać masło, włożyć roladki opiec z każdej strony na rumiano.
5
Wrzucić pokrojoną cebulę, na tą samą patelnię na której, były smażone roladki, delikatnie zeszklić.
6
Grzyby oczyścić, umyć, dodać na patelnię, razem podsmażać jakieś 5 minut.
7
Zawartość patelni, przełożyć do garnka. Z roladek zdjąć sznurki, dodać do kurek, podlać bulionem. Przykryć garnek dusić około 10 minut.
8
Dolać śmietanę, doprawić solą, pieprzem. Dusić jeszcze 15 -20 minut, na małym płomieniu.
