Roladki schabowe z serem i ogórkiem

Schab kroimy na kawałki o około 1.5-2 cm grubości. Za pomocą tłuczka do mięsa ubijamy kawałki do grubości około 0.5-0.7 cm.

Następnie obydwie strony otrzymanego kawałka solimy oraz posypujemy pieprzem i majerankiem.  Na tak otrzymany kawałek mięsa układamy dwie ćwiartki ogórka konserwowego i dwa paski sera żółtego. Następnie mięso zawijamy i przebijamy wykałaczkami.  Tak otrzymane roladki smażymy najlepiej na oliwie z oliwek (można także na oleju słonecznikowym).