Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z nadzieniem pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę.
2
Smażyć na rozgrzanym oleju, aż będzie miękka.
3
Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
4
Gdy cebula zrobi się miękka dodać pieczarki i smażyć aż będą miękkie i aromatyczne.
5
Do smaku można dodać trochę soli.
6
Schab pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm i rozbić tłuczkiem.
7
Mięso przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką.
8
Gdy farsz wystygnie nakładać na kotlety.
9
Zwijać w rulonik.
10
Zwinięte mięso obtoczyć w panierce w następującej kolejności: mąka,
11
jajko, bułka tarta.
12
Tak przygotowane roladki smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony do uzyskania złotego koloru.
13
Podałem z ziemniaczkami. Smacznego.
