Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przełożyć do miseczki.
2
Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i do smaku przyprawę kucharek, pieprz i zioła prowansalskie.
3
Wyrobić jednolitą masę.
4
Plastry schabu rozbić.
5
Oprószyć kucharkiem i pieprzem. Na każdym kawałku schabu rozłożyć część mięsa mielonego.
6
Zwinąć roladki. Spiąć wykałaczkami.
7
Na patelni rozgrzać olej. Na rozgrzany olej ułożyć roladki. Smażyć na rumiano z każdej strony.
8
Podsmażone roladki podlać wodą. Dodać kostkę rosołową oraz ziele angielskie. Dusić pod przykryciem do miękkości.
9
Kiedy mięso będzie miękkie mąkę wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody, wlać do sosu, zagotować. Sos doprawić do smaku.
10
Podawać z ziemniakami i surówką.
