Roladki mazurskie

1. Bułkę namoczyc w mleku. Filety z ryby zemlec wraz z odciśniętą bułką. Dodac przesmażoną cebulę, jajko, przyprawic i wszystko dokładnie wymieszac. Z masy formowac w dłoni placki (najlepiej moczyc dłonie, masa nie będzie się nam przyklejac), na każdym płaskim placku kłaśc pasek zmrożonego masła i zwijac.
2. Roladki obtaczac w bułce tartej, smazyc na oleju na rumiano.
3. Ja je podałam z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.