Roladki drobiowe Danusi

Pierś z kurczaka dzielimy na mniejsze filety (4 duże i 2 małe), trzeba je delikatnie rozbić i natrzeć solą morską i kolorowym pieprzem - z obu stron. Ser zółty ścieramy na grubych oczkach i posypujemy nim filety z 1 strony, mocno dociskamy dłonią. Paprykę kroimy w paski, korniszony wzdłuż na 4 części. Na brzegu każdego filetu, na serze układamy po 2 kawałki papryki i 2 kawałki ogórki - zwijamy roladki i spinamy wykałaczkami. Mięso panierujemy w jajku i bułce tartej, smażymy w głębokim tłuszczu z każdej strony