Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
sznyclówka cielęca
60 dag -
szynka wędzona
5 dag -
pieczarki
5 pieczarki -
cebula
1 szt -
jajko
1 szt -
masło
1 łyżka -
olej
3 łyżki -
sól
1 szczypta -
Pieprz czarny mielony Prymat
1 szczypta -
Natka pietruszki suszona Prymat
2 łyżki -
żółty ser starty
2 łyżki -
kajzerka
1 czerstwa -
rosół warzywny
0,5 (z kostki)
Przepis i sposób przygotowania Roladki cielęce z pieczarkami
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na 6 plastrów, zbić ja tłuczkiem i posypać solą oraz pieprzem czarnym mielonym Prymat. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki i cebulę obrać, umyć i posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Na patelni rozgrzać masło i zrumienić cebulę razem z pieczarkami. Do miski wbić jajko, dodać odciśniętą bułkę, pieczarki z cebulą, szynkę oraz natkę pietruszki Prymat. Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem czarnym mielonym Prymat. Przygotowaną masę rozsmarować na porcjach mięsa, zwinąć każdy plaster i spiąć wykałaczką. Roladki zrumienić na oleju, przełożyć do rondla, podlać bulionem i dusić na wolnym ogniu 45 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypki i pikantną surówką.
Komentarze (3)