Przepis i sposób przygotowania na: Roladka z kurczaka z marchewką i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienki płat. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Na łyżce oliwy podsmażyć pokrojony w krążki por i w kostkę pieczarki.
3
Dodać stratą na tarce o dużych oczkach marchewkę, dusić 2-3 minuty. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.
4
Wyłożyć na przygotowane mięso.
5
Zwinąć w roladę, zawinąć nitką kuchenną.
6
Oprószyć kolorowym pieprzem i mieloną papryką.
7
Włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 30-40 minut. Przed podaniem z roladki usunąć nici.
