Przepis i sposób przygotowania na: Roladka wieprzowa z pieczarkami
Obrane pieczarki posiekać i podsmażyć na łyżce oliwy. Delikatnie podlać wodą, przyprawić. Udusić. Mięso cienko rozbić. Przyprawić solą i pieprzem. Na każdym kawałku mięsa ułożyć część pieczarek, zwinąć roladki, związać je, aby się nie rozpadły. Posmażyć na oliwie. Podlać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Przyprawić. Dusić pod przykryciem do miękkości. Sos zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować.
