Przepis i sposób przygotowania na: Rolada ziemniaczana
Pzrepis na roladę:
Ziemnia surowe ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach oraz obraną cebulę (można dać 3 jak kto woli) .
Następnie 1 dodatkowo cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju, czy smalcu. Pod koniec dodajemy ziemniaki z cebulą i podsmażamy . Ma to na celu usunięcie surowego smaku ziemniaków. Doprawiamy do smaku i zajmujemy się ciaste. Zagniatmy go z letniej wody i mąki oraz około 1,5-2 łyżeczki soli. Ciasto dzielimy i wałkujemy cienko. Wykładamy na nie nasz farsz i zwijamy w rolade. Następnie kroimy je na skos. Gotujemy w osolonej wodzie.
Ziemnia surowe ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach oraz obraną cebulę (można dać 3 jak kto woli) .
Następnie 1 dodatkowo cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju, czy smalcu. Pod koniec dodajemy ziemniaki z cebulą i podsmażamy . Ma to na celu usunięcie surowego smaku ziemniaków. Doprawiamy do smaku i zajmujemy się ciaste. Zagniatmy go z letniej wody i mąki oraz około 1,5-2 łyżeczki soli. Ciasto dzielimy i wałkujemy cienko. Wykładamy na nie nasz farsz i zwijamy w rolade. Następnie kroimy je na skos. Gotujemy w osolonej wodzie.
