Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z indyka
Kroki postępowania
Pieczarki kroimy w talarki i także dusimy przez chwilę na maśle.
Surowy filet z kurczaka mielimy , dodajemy sól, pieprz,jajko, bułkę tartą, pieczarki oraz posiekaną natkę pietruszki.. Wyrabiamy dokładnie na jednolitą masę.
Przygotowany farsz rozsmarować na filecie z indyka, krótsze brzegi mięsa złożyć do środka i zwinąć w roladę. Owinąć roladę mocnym sznurkiem ,posypać wiórkami z masła, włożyć do rękawa do pieczenia, umieścić na blasze.