Rolada z bitą śmietaną

biszkopt
Białka ubić na sztywno,dodać cukier i ubijać aż cukier się rozpuści,dodać żółtka i jeszcze chwile razem ubijać .Dodać przesianą mąke i delikatnie zamieszać już łyżka.Tak przygotowane ciasto wylać na dużą płaską blachę wyłożoną papierem.Piec ok 10-15 min

Smietana
Smietanę ubić na sztywno,dodać cukier puder i na koniec ubijania dodać rozpuszczoną żelatyne.
Biszkopt smarujemy śmietaną z brzegu łyżka wykladamy jabłka i całośc obsypujemy startą czekoladą .Następnie ciasto ciasno zwijamy w rulon.Resztą śmietany smarujemy biszkopt z wierzchu i posypujemy wiórkami czekolady.Wstawiamy do schłodzenia do lodówki