Przepis i sposób przygotowania na: Rolada biszkoptowa
Rolada z biszkoptów z czekoladowym kremem i galaretką o lekki, puszysty deser z efektem wow!
Szukasz pomysłu na efektowny, a jednocześnie prosty deser, który zachwyci gości już od pierwszego spojrzenia? Ta rolada z biszkoptów to połączenie klasyki z nowoczesnym twistem! Delikatny, puszysty biszkopt wypełniony kremem czekoladowym i owocową galaretką to deser na myśl o którym możecie przenieść się do czasów dzieciństwa.
1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka oraz cukier, dokładnie jeszcze chwilę miksujemy.
2. Następnie dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia, lekko mieszamy.
Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy w temp. 180*C przez 30 minut.
3. Po upieczeniu ciasto wykładamy na ściereczkę i wkładamy w rulon.
4. W międzyczasie galaretki rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu, wylewamy do prostokątnego, głębszego naczynia i odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.
5. Przygotowujemy krem czekoladowy: żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Oddzielnie miksujemy masło.
6.Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
7. Następnie do masła dodajemy porcjami przestudzoną czekoladę oraz masę jajeczną. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
8. Masę wkładamy na pół godziny do lodówki, aby krem się schłodził.
Następnie galaretki tniemy na paski o szerokości 2-3 cm.
9. Biszkopt ostrożnie rozwijamy, smarujemy kremem czekoladowym. Na kremie układamy paseczki z galaretki. Roladę zwijamy, polewamy polewą czekoladową lub dekorujemy wg uznania.
