Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki z czekoladą
1. Chudy twaróg dokładnie przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, dodać do niego miękką margarynę, wsypać mąkę, wbić jajko, dodać sodę oczyszczoną, posypać solą do smaku. Dokładnie wyrobić ciasto, następnie przykryć je ścierką i na chwilę odstawić.
2. Na stolnicę wysypać odrobinę mąki i z przygotowanego ciasta rozwałkować jak najcieńszy placek. Wyciąć z niego jednakowej wielkości, ale niezbyt duże trójkąty. Na każdym trójkącie ciasta (w najszerszym miejscu) umieścić po pół łyżeczki czekolady i dokładnie zwinąć trójkąty, nadając im kształty rogalików.
3. Rozgrzać piekarnik do temperatury około 180 stopni C. Płaską blachę do pieczenia wyłożyć specjalnym papierem albo wysmarować olejem. Przełożyć rogaliki na blachę i wstawić do piekarnika. Są gotowe, gdy nabiorą ładnego złotego koloru. Upieczone rogaliki wyłożyć na tacę i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem przez sitko posypać rogaliki cukrem pudrem.
Rada: Zamiast czekolady równie dobrze można wykorzystać dowolny dżem lub domowe konfitury, ale niezbyt rzadkie. Twaróg można dokładnie rozgnieść widelcem.
2. Na stolnicę wysypać odrobinę mąki i z przygotowanego ciasta rozwałkować jak najcieńszy placek. Wyciąć z niego jednakowej wielkości, ale niezbyt duże trójkąty. Na każdym trójkącie ciasta (w najszerszym miejscu) umieścić po pół łyżeczki czekolady i dokładnie zwinąć trójkąty, nadając im kształty rogalików.
3. Rozgrzać piekarnik do temperatury około 180 stopni C. Płaską blachę do pieczenia wyłożyć specjalnym papierem albo wysmarować olejem. Przełożyć rogaliki na blachę i wstawić do piekarnika. Są gotowe, gdy nabiorą ładnego złotego koloru. Upieczone rogaliki wyłożyć na tacę i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem przez sitko posypać rogaliki cukrem pudrem.
Rada: Zamiast czekolady równie dobrze można wykorzystać dowolny dżem lub domowe konfitury, ale niezbyt rzadkie. Twaróg można dokładnie rozgnieść widelcem.
