rogaliki krucho-drożdżowe z ricottą

na blat przesiewam mąkę ,wsypuję drożdże,siekam z margaryną ,dodaję żółtka całość szybko zagniatam.odstawiam na pół godziny.
ciasto dzielę na 4 części każdą rozwałkowuję na prostokąt z którego wycinam trójkąty ,na każdy trójkąt kładę ser ricotta i zawijam w rogalik.
układam na blaszce w odstępach ( rogaliki urosną ),przykrywam ściereczką i odstawiam na 15 minut.
nagrzewam piekarnik do temp.180 stopni ,wkładam blaszkę z rogalikami i piekę około 15 minut.
z podanej ilości składników wychodzi około 35 rogalików.