Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z kurczakiem i cukinią
Kroki postępowania
1
Kurczaka umyc, osuszyc papierowym ręcznikiem i pokroić w małą kostkę. Oprószyć przyprawami i odstawić na 20 minut do lodówki. Następnie usmażyć go na rozgrzanej oliwie lub oleju.
2
Cukinię pokroić w plasterki i podsmażyć.
3
W garnki rozgrzać 3 łyżki oliwy i 2 łyżki masła. Wsypać ryż i prżyć około 4 minuty.
4
Następnie wlać szklankę bulionu. Kiedy płyn zostanie wchłonięty przez ryż dodawać kolejne porcje bulionu. Dusić aż ryż zacznie robić sie miękki.
5
Na łyżce oliwy zrumienić cebule i dodać do ryżu.
6
Następnie do ryżu dodać podsmażoną cukinię i dusić około 10 minut.
7
Na końcu dodać kurczaka i wymieszać. Doprawić do smaku soląi pieprzem.
