Przepis i sposób przygotowania na: Rekinowe kąski w cieście
Kroki postępowania
1
Filety z rekina odmrażam, ponieważ nabyłam tylko mrożone, delikatnie myje i osuszam mięso.
2
Mięso rekina bardzo delikatnie kroje na małe paseczki i układam na talerzu, delikatnie solę.
3
Następnie przygotowuję ciasto, mąkę mieszam z jajkami, solą, pieprzem, słodką papryką, mieszam na gładka masę.,
4
Paseczki z rekina lekko obtaczam w jajecznym cieście i wrzucam do głębokiego tłuszczu.
5
Kąski z rekina smażę kilka minut z obu stron na złoty kolor, następnie wykładam na papierowy ręcznik aby wciągnął resztki tłuszczu.
