Name: Smażone filety z karpia z sosem musztardowo-korzennym.*.
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: oliwa 1 łyżka; mąka pszenna 100 gramów; miód wielokwiatowy 4 łyżki; olej rzepakowy do smażenia; karp dzwonka 4 sztuki; Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 2 łyżeczki; Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda sarepska Prymat; Pieprz czarny Prymat w młynku

Smażone filety z karpia z sosem musztardowo-korzennym.*.

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Smażone filety z karpia z sosem musztardowo-korzennym to ciekawa odmiana do tradycyjnego karpia panierowanego w bułce tartej. Karp świetnie łączy się z musztardowo-korzennym sosem. Aromatyczne przyprawy pasują do karpia.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

karp dzwonka	4 sztuki
mąka pszenna	100 gramów
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat	2 łyżeczki
Musztarda sarepska Prymat
miód wielokwiatowy	4 łyżki
oliwa	1 łyżka
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny Prymat w młynku
olej rzepakowy	do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone filety z karpia z sosem musztardowo-korzennym.*.

Karp to dość tłusta ryba, dlatego sprawdzą się do niej intensywne, korzenne przyprawy i wyraziste dodatki. Stąd przepis na karpia z dodatkiem sosu musztardowo-korzennego. Przyprawy korzenne kojarzą się z Bożym Narodzeniem, podobnie jak karp. Dlaczego nie połączyć tych dwóch smaków na jednym talerzu? Będzie pysznie!

Kroki postępowania

Umyte dzwonka karpia posypać przyprawą do ryb i odstawić na 30 minut do lodówki.

Krok 1 - Smażone filety z karpia z sosem musztardowo-korzennym.*. foto

Następnie przygotować sos: do miski przełożyć musztardę, dodać miód, oliwę z oliwek, szczyptę kardamonu, pół opakowania Przyprawy do piernika, sól i pieprz do smaku. Wymieszać energicznie do połączenia składników i odstawić.