Przepis i sposób przygotowania na: Rcuszki placuszki z jabłkami
Kroki postępowania
1
Do letniego mleka pokruszyć drożdże dodać łyżkę cukru ,szczyptę soli oraz łyżkę mąki .Dokładnie wszystko wymieszać , przykryć ścierką i odstawić na 30 minut.
Jabłka dokładnie umyć , osuszyć papierowym ręcznikiem , obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Po upływie 30 minut do ciasta dodać potarte jabłuszka oraz pozostałą mąkę , jajko oraz szczyptę cynamonu , dokładnie wymieszać .Konsystencja ciasta ma być gęsta, taka jak do placków ziemniaczanych, więc w razie potrzeby dodać więcej mąki.Odstawić na 15 minut.
Jabłka dokładnie umyć , osuszyć papierowym ręcznikiem , obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Po upływie 30 minut do ciasta dodać potarte jabłuszka oraz pozostałą mąkę , jajko oraz szczyptę cynamonu , dokładnie wymieszać .Konsystencja ciasta ma być gęsta, taka jak do placków ziemniaczanych, więc w razie potrzeby dodać więcej mąki.Odstawić na 15 minut.
2
Na patelni rozgrzać olej do głębokiego smażenia,na patelni formować niewielkie placuszki. Piec na rumiano z obu stron . Po wyjęciu z tłuszczu układać na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem , tak by wchłonął się nadmiar tłuszczu.
3
Przed podaniem placuszki posypać cukrem pudrem.Podawać na ciepło.Smacznego
