Przepis i sposób przygotowania na: Rabarbarowe lody w ażurkach czekoladowych
Kroki postępowania
1
Rabarbar myjemy kroimy w kostkę przekładamy do rondelka zasypujemy cukrem, wlewamy wodę i gotujemy do miękkości, aż zacznie się rozpadać. Następnie miksujemy blenderem na mus.Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
2
Lody: Schłodzoną śmietankę ubijamy z pastą waniliową na puszysto, wlewamy cienkim strumieniem mleko skondensowane, dodajemy mus rabarbarowy, mieszamy delikatnie, rozlewamy do plastikowego pojemniczka i mrozimy parę godzin mieszając od czasu do czasu.
3
Ażurki czekoladowe: Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej na płynną masę,Formy do muffinek układamy do góry dnem, okręcamy folią spożywczą, silikonowym pędzelkiem smarujemy formę robiąc esy floresy.Zostawiamy w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce do całkowitego stężenia. Przed podaniem delikatnie zdejmujemy z czekolady folię wkładamy po gałce lodów, przykrywamy kolejnym ażurkiem.
