Quiche z kurczakiem, brokułami, porem i szynką parmeńską

Quiche z kurczakiem, brokułami, porem i szynką parmeńską

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • masło zimne

    125 gram
  • mąka pszenna

    250 gram
  • żółtko jaja

    1 sztuka
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • woda zimna

    5 łyżek
  • WYPEŁNIENIE

  • pierś z kurczaka

    1 pojedyńcza
  • szynka parmeńska

    2 plastry
  • brokuł

    200 gram
  • por (biała część)

    1 sztuka
  • śmietana 18 proc

    200 mililitrów
  • jaja

    1 sztuka
  • parmezan starty

    3 łyżki
  • sól, pieprz

  • białko

    1 sztuka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Quiche z kurczakiem, brokułami, porem i szynką parmeńską foto
Do miski wsypuję mąkę, sól dodaję pokrojone zimne miasto i żółtko, zagniatam ciasto w trakcie dolewając po łyżce zimnej wody. Ciasto rozwałkowuję, wykładam nim formę do tarty i odstawiam do zamrażarki na 20-30 minut.
Brokuła dzielę na małe różyczki, pora kroję w plasterki i blanszuję je razem we wrzątku przez 5 minut. Wykładam na sitko i odstawiam do odcieknięcia. Zmrożone ciasto nakłuwam widelcem i na 20 minut wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Krok 2 - Quiche z kurczakiem, brokułami, porem i szynką parmeńską foto
Pierś kroję w paski doprawiam solą, pieprzem i podsmażam na oleju. Na upieczone ciasto wykładam warzywa, pokrojonego w kostkę kurczaka i pokrojoną szynkę parmeńską.
Krok 3 - Quiche z kurczakiem, brokułami, porem i szynką parmeńską foto
Do śmietany dodaję starty parmezan, jajo i białko które zostało po zrobieniu ciasta, doprawiam solą i pieprzem. Powstałą masą zalewam tartę. Piekę 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego !

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

magda1976

18.02.2014 16:16
ŚLINKA CIEKNIE!!!

aniagdz

07.02.2014 09:10
wygląda obłędnie!

caralajna

27.01.2014 20:48
bardzo apetyczne danie

Monika78

27.01.2014 20:12
uwielbiam quiche -ten przepis z pewnością wypróbuję

Gabi44

27.01.2014 17:17
Coś dla mnie,lubię takie zapiekanki.

Kolorowa

27.01.2014 15:26
bardzo zachęcająca

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat