Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny sernik z szybkowara z musem truskawkowym
Przygotowanie:
1
Twaróg pokruszyć do miski, dodać cukier, jajka, jogurt i pałką blendera wszystko zmiksować.
2
Wsypać budyń, kaszę mannę i mikserem połączyć składniki z masą twarogową.
3
Dodać skórki kandyzowane i połączyć składniki.
4
Tortownica 18 cm wyłożona folią (tortownica dobrana do szybkowara, szybkowar śred. 22 cm, wysoki na 9 litrów), dłuższy kawałek folii zostawić z boku do nakrycia w szybkowarze.
5
Na dnie formy ułożyć herbatniki, dać połowę masy serowej, do garnka szybkowara włożyć np sitko rozkładane ale nie rozkładać tylko do góry nogami i na nim postawić formę, teraz wyłożyć do formy resztę masy serowej i łyżką ubijać delikatnie, nakryć wystającą folią wierzch sernika.
6
Wlać 4 szklanki wody, zamknąć szybkowar i po zasyczeniu pary gotować z 40 minut. Po spuszczeniu ciśnienia otworzyć szybkowar i wynieść w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc.
Formę z sernikiem wyjąć z szybkowara, usunąć folię i położyć na talerzu.
7
Truskawki zmiksować z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i śmietaną. Przed podaniem polać porcję sernika na talerzyku musem.
