Pyszna domowa pizza

Drożdże rozprowadzić z cukrem, ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całość wymieszać i przykryte ścierką odstawić do wyrośnięcia(ok 10 min)
Mąkę przesiać, dodać sól, jajko, wyrośnięty rozczyn z drożdży, olej i odrobinę bazylii całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min. Ciasto ma być miękkie.
Formujemy w kulę i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godz.
Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni z termoobiegiem.
Po wyrośnięciu ciasto "rozciągamy" na wielkość blachy wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Zostawiamy niewiele grubszy brzeg. Tak rozłożone ciasto smarujemy katchupem, posypujemy przyprawą do pizzy i serem startym na bardzo drobnych oczkach.
Teraz możemy już według uznania układać dodatki. Pieczemy przez 15 - 20 min. Smacznego!