pyszna budyniowa masa do ciasta

W połowie szklanki mleka rozprowadzić obie mąki. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym(najlepiej w garnku w którym będziemy gotować budyń). Pozostałe mleko gotujemy, wrzące mleko wlewamy do utartych żółtek, mieszamy, gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając, następnie wlewamy rozmieszane mąki z mlekiem, ciągle mieszamy, aż do zgęstnienia. Odstawiamy do wystudzenia.
Masło ucieramy na "puch" (ja jestem zwolennikiem ucierania ręcznego, ale można do tego celu skorzystać z miksera)Następnie po trochu dodajemy wystudzony budyń. ( z zimnego budyniu najlepiej zdjąć warstwę wierzchnią, dzięki temu nie będą tworzyć się grudki w masie)

Porcja masy na tzw. dużą blachę