Puszysty sernik z musem czekoladowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na sernik

  • ser biały

    90 dkg
  • śmietana kwaśna

    200 ml
  • śmietana 30%

    200 ml
  • mleko

    100 ml
  • jajka

    3 sztuki
  • cukier waniliowy

    2 sztuki
  • cukier

    20 dkg

Na mus czekoladowy

  • śmietana 30%

    350 ml
  • czekolada gorzka

    20 dkg

Na spód

  • herbatniki

    20 dkg
  • masło

    8 dkg
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie spodu pod sernik: ciasteczka rozdrabniamy np.blenderem na miałko a następnie dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną mieszankę wykładamy na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i ugniatamy dokładnie łyżką. Wkładamy na 15 min do lodówki.

Przygotowanie sera: Do misy wkładamy ser, mleko i obydwie śmietany. Wszystko dokładnie miksujemy aż powstanie gładka masa.

Następnie dodajemy jajka, cukier i budyń w proszku i znów dokładnie miksujemy. Tak przygotowaną masę serową wylewamy na schłodzony spód i pieczemy w 160 stopniach przez godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy sernik z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Gdy sernik jest dobrze schłodzony wykładamy na niego mus czekoladowy.

Przygotowanie musu czekoladowego: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy na sztywno (na wysokich obrotach miksera) Do ubitej śmietany dodajemy rozpuszczoną czekoladę ( wlewamy strużką ciągle miksując śmietanę na niższych obrotach ).

Gotowy mus przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na schłodzony sernik.

Posypujemy całość kakaem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Janina 06.03.2017 19:39
Super sernik;))
ania2610 06.03.2017 19:02
wyszedł idealnie - pyszny :)
Krzysztof15 06.03.2017 16:52
Pyszny serniczek
Wiktoria29 06.03.2017 15:54
zjadłabym takiego serniczka
KORAL 06.03.2017 12:33
wygląda pysznie :)
wyattearp 06.03.2017 09:24
pysznie wygląda
slodkieniebo 06.03.2017 08:44
Wygląda wspaniale !! :)
Krystyna32 06.03.2017 08:42
bardzo apetyczny sernik
Agnieszka-87-25 06.03.2017 06:48
świetny sernik!
Franciszek 06.03.2017 00:38
dobry do kawy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat