Name: Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 szczypta; jajko 1 sztuka; mąka 1 duże łyż.; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; koncentrat pomidorowy 1 łyżki; bulion 1 litra; mięso mielone wołowo-wieprzowe 300 gramów; ketchup 1 łyżki; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżki; Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta

Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika

Jolie

5.0

(41)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Przepis na pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika. Pyszne danie w aksamitnym sosie pomidorowym na bulionie z koncentratem pomidorowym i keczupem.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone wołowo-wieprzowe	300 gramów
jajko	1 sztuka
Bułka tarta klasyczna Prymat	1-2 łyżki
bulion	1/2 litra
koncentrat pomidorowy	1 1/2 łyżki
ketchup	1 1/2 łyżki
mąka	1 duże łyż.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
Bazylia suszona Prymat	1 łyżeczka
cukier	1 szczypta
Liść laurowy suszony Prymat	2-3 sztuki
Ziele angielskie całe XXL	2-3 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika

Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika - danie obiadowe dla małych i dużych. W przepisie zostało użyte mięso mielone wieprzowo-wołowe. Ale można te klopsiki zrobić z mięsa wołowego lub drobiowego. Jeśli nie masz koncentratu, możesz użyć passaty pomidorowej lub krojonych pomidorów z puszki. Upieczone pulpeciki można posypać startym serem żółtym.

Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika:

Mięso mielone wrzucić do miseczki, dodać szczyptę soli, pieprzu, bazylii oraz jajko, wymieszać dokładnie. Do masy dodać łyżkę bułki tartej i ponownie wymieszać. Jeśli masa będzie zbyt "rozlatująca się", dodać kolejną łyżkę bułki tartej.

Z masy formować pulpeciki i układać je w naczyniu do zapiekania.

Krok 2 - Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika foto

W rondelku podgrzać (ale nie zagotować!) bulion. W malutkiej miseczce dokładnie wymieszać koncentrat, ketchup, mąkę i szczyptę cukru (złagodzi ostrość ketchupu). Można również dodać 1 - 2 łyżkę zimnej wody i ponownie wymieszać.

Krok 3 - Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika foto

Dodać "pastę" do bulionu, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Teraz według uznania i gustu można dodać koncentrat, ketchup lub bardziej zagęścić :) Podgrzewać jeszcze chwilę, aż sos lekko zgęstnieje i wszystkie składniki się dokładnie połączą.

Krok 4 - Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika foto

Gotowym sosem zalać surowe pulpeciki. Nagrzać piekarnik do około 180 stopni i wstawić do niego naczynie z pulpecikami.

Krok 5 - Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika foto

Danie powinno być gotowe po ok. 35-40 minutach, ale jest to zależne od wielkości naszych pulpecików. Najlepiej po tym czasie spróbować jednego z nich i ewentualnie przedłużyć ten czas. Na 5 minut przed końcem pieczenia, danie posypać startym żółtym serem. Serwować na gorąco z ziemniakami, ryżem lub makaronem oraz ulubioną surówką :)