Pulpety w sosie koperkowym

Bułkę zalać wodą, odstawić do namoczenia na około 15 minut. Do większej miski włożyć zmielone mięso, cebulę, jajko, sól i pieprz oraz odciśniętą bułkę. Wszystko dobrze wymieszać, następnie uformować niewielkie kulki, otoczyć je w mące i krótko podsmażyć na oleju.
Do garnka wlewamy bulion dodajemy posiekany pęczek świeżego koperku i gotujemy do wrzenia. Wrzucam uprzednio podsmażone na maśle klarowanym i obtoczone w mące kukurydzianej pulpety. I gotuje w tej wodzie z koperkiem z 10 min. Potem odlewam trochę wody do miski i dodaje mąkę kukurydziana. Mieszam dobrze i wlewam do gotujących się pulpetów. Chwile gotujemy.