Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone indycze
500 g -
Musztarda stołowa Prymat
-
rosół z kury Kucharek
-
cebula
2 szt. -
mąka pszenna
-
czosnek
2 ząbki -
koperek
-
jajko
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat
-
śmietana 30%
-
olej rzepakowy
-
Sól ziołowa jodowana Prymat
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia IV, odc. 13: Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym
Kroki postępowania
Przygotować składniki.
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę rumienimy na klarowanym maśle. W trakcie smażenia cebulkę doprawiamy solą ziołową.
Mięso wkładamy do blendera, wbijamy jedno jajko, dosypujemy bułkę tartą, dodajemy przyprawę do mięsa mielonego oraz podsmażoną cebulkę i miksujemy aż składniki delikatnie się połączą.
Z powstałej masy formujemy pulpeciki równej wielkości.
Na patelni smażymy drugą cebulę. Po chwili dodajemy czosnek. Pulpeciki obtaczamy w mące i wkładamy do garnka z cebulą i czosnkiem.
Smażymy je po 2- 3 minuty z każdej strony, a potem podlewamy rosołem z kury i dodajemy drobno posiekany koperek.
Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i gotujemy 5 minut, po czym dodajemy musztardę oraz śmietanę i gotujemy kolejne 3 minuty.
Smacznego!
Komentarze (0)