Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki w sosie pomidorowo-cebulowym
Kroki postępowania
1
Ziele angielskie, ziarenka pieprzu, kolendrę i płatki papryki przełożyć do moździerza.
2
Dokładnie utrzeć.
3
Cebule pokroić w kostkę.
4
Zeszklić je na rozgrzanym oleju.
5
Do cebuli dodać utarte przyprawy, zioła prowansalskie i koncentrat pomidorowy.
6
Wymieszać, wlać 2 szklanki wody, dodać trochę soli, zagotować.
7
Do mięsa (użyłam zmielonej szynki) dodać posiekany czosnek, jajko, bułkę tartą, pieprz i przyprawę w płynie.
8
Dokładnie wymieszać.
9
Z mięsnej masy formować niezbyt duże, owalne pulpeciki i wrzucać je do gotującego się sosu.
10
Gotować bez przykrycia na średnim ogniu ok. 15-20 minut. Sos powinien w tym czasie zgęstnieć.
