Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki w cukiniowym sosie
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 1 łyżeczki czosnku staropolskiego, a musztardę dałam ziołową.
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2
Cebulę pokroić w kostkę, połowę zeszklić na oleju.
3
Dodać do niej cukinię. Podsmażać razem kilka minut, co chwilę mieszając.
4
Wlać bulion, zagotować.
5
Do mięsa dodać resztę cebuli, jajko, przyprawę w płynie, czosnek, trochę pieprzu i bułkę tartą.
6
Wszystko dokładnie wymieszać.
7
Z mięsnej masy formować niezbyt duże, okrągłe pulpeciki i wrzucać je do buliony z cukinią. Gotować pod przykryciem ok. 20 minut.
8
Mąkę rozmieszać z 1 szklanką zimnej wody, zagęścić nią sos.
9
Do sosu dodać musztardę, wymieszać.
10
Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną lub solą.
