Pulpeciki drobiowe z ryżem

Fileta z kurczaka opłukać i zmielić przez maszynkę do mielenia mięsa.
Ryż w saszetce ugotować w wodzie lekko osolonej do miękkości i wystudzić.
Do zmielonego mięsa dodać ryż ostudzony, wbić jajko, posolić i przyprawić pieprzem do smaku. Wymieszać i na końcu dodać tymianku i bułki tartej, jeszcze raz wymieszać i formować pulpeciki. Smażyć na oleju ze wszystkich stron. Podawać z sosem pomidorowym do ziemniaków i surówki .