Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie
Wodę i masło dajemy do garnka. Zagotowujemy. Wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aż powstanie jednolita, gęsta masa.
Gotową masę przekładamy do miski i odstawiamy do ostudzenia. Wbijamy po jednym jajku i miksujemy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy kształtne ptysie na blaszkę.
Ptysie pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut. Upieczone ptysie zdejmujemy z blaszki. Przekrawamy je na pół. Bitą śmietanę ubijamy z mlekiem na puszystość. Ptysie przekładamy bitą śmietaną. Dodatkowo oprószamy cukrem pudrem.